劉丹青六十年代初起任副導演，曾跟隨黃岱、李鐵等粵語片名導演，又在1965年寫了《六指琴魔》(上下集)的劇本。1966年與粵語片紅星胡楓合組金匙影業公司，創業作為胡楓與陳寶珠主演的偵探動作片《通緝令》，但可惜這部電影亦是這家公司的唯一製作。劉丹青第二部執導的電影是蕭芳芳與曾江合演的動作片《殺手粉紅鑽》(1967)。六十年代末粵語片式微，他轉到台灣發展，導演了歸亞蕾主演的文藝片《古道斜陽》(1972)、胡燕妮主演的喜劇《酒色財氣》(1972)。七十年代流行拳腳功夫片，他亦拍攝了王冠雄主演的《生龍活虎》(1974)與向華強主演的《英雄榜》(1975)。1980年他導演了關德興與白彪合演的《黃飛鴻與鬼腳七》，又與呂小龍聯合導演《醉蛇小子》(呂小龍主演)。他在1982年導演《心之魔》後淡出電影圈。